Quiche de Cogumelos com Queijo Gruyère

Name: Quiche de Cogumelos com Queijo Gruyère
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 pacote do massa folhada; 40 gramas do farinha; 3 ovos; 1/2 copos do creme; 1/4 copos do leite de vaca; 1/2 copos do queijo gruyere, ralado; 1/2 cebolas; 1 pacote do cogumelo, branco; 1/4 copos do queijo parmesão, ralado; 70 gramas do salsa de salsa, picado; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta

Cottonelle

O quiche de cogumelos com queijo gruyère é ideal para ocasiões especiais. Este queijo em particular tem um sabor forte, mas delicioso, que combina maravilhosamente com os cogumelos. O segredo da receita são as cebolas caramelizadas, atreva-se a fazer. Você não vai se arrepender!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-07-2015

Preparação

15 mins

45 mins

Metade

Preaqueça o forno a 180 ° C. Estique a massa folhada usando um pouco de farinha. Cubra a forma com ela e fure o fundo com um garfo e cubra com papel alumínio. Coloque feijões crus por cima para criar peso. Asse por 25 minutos, retire o papel alumínio e os feijões. Retorne ao forno por mais 10 minutos. Fatie a cebola e cozinhe até que esteja caramelizada. Limpe os cogumelos e corte-os em fatias semi grossas. Em uma tigela, misture os ovos, o creme, o leite e os dois queijos. Adicione os cogumelos, a cebola, a salsa picada, o sal e a pimenta. Despeje a mistura sobre a massa pré-assada e asse por 15 minutos. Polvilhe mais salsa picada por cima.