Quiche de Espinafre

Name: Quiche de Espinafre
Prep time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 500 gramas do massa folhada; 1 pacote do queijo creme Philadelphia®, à temperatura ambiente; 3 ovos; 310 gramas do espinafre fresco, picada; 1 cebola, finamente picada; 1/4 colheres de sopa do sal; 1/4 colheres de sopa do pimenta

María Fernanda Hernandez

Para preparar um quiche, recomendo esta receita de Quiche de Espinafre, embora não seja a receita do quiche tradicional, é deliciosa. Este quiche é muito completo por combinar grupos de alimentos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-11-2013

Preparação

35 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma superfície limpa, polvilhe farinha e, com um rolo, trabalhe a massa folhada até obter um círculo com espessura de meio centímetro. Coloque a massa em uma forma para torta e ajuste com as mãos. Com uma faca, corte as bordas da massa que saem da forma. Fure a massa folhada, coloque um filme plástico com feijões e asse por 10 minutos. Retire a massa folhada do forno e deixe esfriar. Bata o cream cheese até ficar fofo. Adicione os ovos e continue batendo. Acrescente o espinafre, a cebola, o sal e a pimenta e termine de bater. Despeje a mistura na massa folhada e asse por 25 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme. Retire do forno. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.