Name: Tortilla Espanhola de Batata
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Española
Ingredients: suficiente do óleo vegetal; 3 dentes do alho, com casca; 4 batatas, cortadas em fatias finas; 1/2 cebolas, fatiada; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 8 ovos; suficiente do óleo de oliva

Preparação

20 mins

40 mins

Metade

Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo em fogo médio-baixo e adicione o alho para aromatizá-lo. Adicione as batatas aos poucos e cozinhe até que fiquem macias. Incorpore a cebola e cozinhe até que fique transparente, retire do fogo, coe, esfrie bem e reserve. Em uma tigela, bata os ovos com o sal e a pimenta, adicione a mistura anterior e incorpore bem.

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Tortilla Espanhola de Batata

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