Name: Tostadas de Ovo Estrelado com Abacate
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 abacates, em cubos; 1/4 cebolas roxas, finamente picada; 1/4 copos do coentro fresco, finamente picado; 3 colheres de sopa do sumo de limão; 1 pimenta serrana, finamente picado; 1 colher de sopa do óleo; 4 ovos; a gosto do sal e pimenta; 4 tostadas de milho; 3/4 copos do feijão refrito, ou amassados; 1/2 copos do tomate cereja, em rodelas; 3 colheres de sopa do cebolinha, finamente picado; 1/4 copos do queijo fresco, desfiado

Preparação

20 mins

5 mins

Baixa

Em uma tigela misture o abacate com a cebola roxa, o coentro, o suco de limão, a pimenta serrano e tempere a gosto. Em uma frigideira adicione o óleo e cozinhe os ovos com sal e pimenta a gosto.

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