Name: Panquecas Recheadas de Bacon com Queijo
Prep time: 22 min
Cook time: 7 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do farinha para panquecas Tres Estrellas®, (850 gramas); 1 1/2 copos do leite desnatado; 2 ovos; 1 colher de sopa do manteiga, derretida; 1/4 copos do bacon, frito; 1/4 copos do queijo manchego, ralado; manteiga, para acompanhar; mel de bordo, para acompanhar

Preparação

15 mins

7 mins

Baixa

Em uma tigela e com a ajuda de um batedor, misture a farinha com o leite, os ovos e a manteiga até obter uma preparação sem grumos. Reserve. Em uma frigideira em fogo baixo, adicione manteiga, despeje 1/2 concha da mistura anterior e cozinhe por 2 minutos; adicione o queijo ralado, o bacon e coloque um pouco mais da mistura apenas para cobrir a panqueca. Cozinhe 3 minutos de cada lado, ou até que estejam bem cozidas.

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