Name: Hotcakes Café da Manhã Espumosos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1/4 copos do farinha de trigo; 3/4 copos do leite de vaca; 2 colheres de sopa do vinagre branco; 1/2 colheres de chá do fermento em pó; 1/4 colheres de chá do bicarbonato de sódio; 1/4 colheres de chá do sal; 2 colheres de chá do açúcar; 180 gramas do manteiga, derretida; 1 ovo

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Aos 3/4 de leite, adicione as 2 colheres de sopa de vinagre e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar. Adicione a manteiga derretida, o ovo e, por último, o leite que você havia reservado. Misture com um batedor de arame ou no liquidificador até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio, unte um pouco de manteiga e adicione a mistura formando o hotcake; deixe cozinhar de um lado, vire para terminar de cozinhar. Repita este último passo até que a mistura acabe.

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Avaliações (13)

Claudia Barranco

2022-03-10 21:24:03.885317 +0000 +0000

Hice la mezcla y despues lei los comentarios tenia terror pero la verdad quedaron muy esponjosos los recomiendo la mezcla es neutral

Javier González

2021-12-18 11:04:56.915773 +0000 +0000

Eso de la leche con el vinagre no sirve únicamente salen salados. Pateame los kiwis. 😡😡😡

Orne Abril

2021-05-22 16:40:27 +0000 +0000

Nefasto. Tiene mucho sabor salado, por el vinagre y la sal. Y al mismo tiempo, sabor dulce. Me quedo espantosa y además una pédida de productos. Horrible.

Rouse Ruiz

2021-02-06 12:15:57 +0000 +0000

Es mucha mantequilla creo que se equivocaron al poner los gramos yo le puse 3 cucharadas y quedaron esponjosos

Gabriela Burgos

2020-10-13 10:48:12 +0000 +0000

Jajajajaja me quedaron horribles!!! que oso, creo que las instrucciones están mal para una persona que no es muy experta en cocinar

Delia Colmenares

2020-07-11 07:05:47 +0000 +0000

La receta esta mal ... utilice 1/4 de taza de mantequilla derretida y no los “180g que aquí indican “. También utilice 1 cucharada de vinagre y no 2. Con el 1/4 de taza de mantequilla quedaron perfectos!!!!!

Ven Tas CR

2020-02-03 13:18:43 +0000 +0000

Nada recomendable, nunca quedaron esponjosos, más bien una mezcla pastosa, malamente no leí las calificaciones antes de hacerla! :(

Karla Strömberg

2020-01-05 06:09:58 +0000 +0000

hola Daniela y usuarios de Kiwilimon he probado esta receta y este es mi resumen: yo mezclé ingredientes secos y luego el huevo, una vez integrado, puse la mantequilla derretida e integré perfectamente y al ultimo puse la leche cortada. La consistencia de la mezcla es espesa como crema batida. al poner en el sarten es dificil de esparcir asi que por eso queda una plasta rara. el tiempo de cocciona aproximado por hotcake es de 5 a 8 min depende del grosor ya temperatura media alta. Esponjados jamás quedaron, creo que es muy importante KIWILIMON que indiquen la temperatura de los ingredientes (yo cuando horneo pan lo hago con ingredientes a temperatura ambiente) cosa que esta vez no hice porque mi hija ya tenía hambre y quise probar esta receta. El sabor es de una galleta de mantequilla, yo le puse extracto de vainilla pero al final es una galletota. Volvería a hacer esta receta? talvez y lo haría de la siguiente manera: Todos los ingredientes como huevo y leche a temperatura ambiente. leche entera Y UN POCO MAS DE LECHE un huevo más eso ayuda a esponjar! RECUERDEN MEZCLAR LA LECHE Y VINAGRE EN UN RECIPIENTE DE PLASTICO, EN METAL CAMBIA EL SABOR. Pongo 3 estrellas como calificacion neutral por el sabor a galletitas danesas! recomiendo la receta? NO, hay mejores recetas.

Fatima Ruvalcaba

2019-11-13 14:12:18 +0000 +0000

No me gustó, estaban muy amargos y pastosos. Y no estaban esponjados.

ALANIS VALENTINA PRENT B

2019-01-28 17:47:49 +0000 +0000

Ok hasta donde mi mama me los hace los hotcake son con su harina

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