Pão Ovo

Name: Pão Ovo
Prep time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 fatias do tomate; 1 fatia do queijo manchego; 1 fatia do pão branco, ou integral; 1 fatia do presunto tipo york, ou de peru; 1 ovo; 1 quadradinho do manteiga, ou margarina

JORGE LEON DE LA BARRA

Um delicioso café da manhã, que envolve poucos ingredientes e muita diversão para prepará-lo!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-02-2012

Preparação

15 mins

Metade

Pegue uma fatia de pão bimbo e faça um buraco com um cortador de biscoitos. Coloque um quadrado de manteiga para derreter em uma frigideira em fogo baixo Coloque o pão na frigideira. Coloque um ovo sobre o buraco do pão sem que a gema se quebre e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que a clara que está em contato com a frigideira esteja cozida. Ao mesmo tempo, deixe as 4 fatias de tomate cozinhando na frigideira. Muito cuidadosamente, vire o pão com o ovo no centro. A chave é que a gema não se quebre. Use uma espátula e incline um pouco a frigideira para ajudar. Enquanto o outro lado do pão-ovo cozinha, coloque sobre o lado já cozido as 4 fatias de tomate, depois a fatia de queijo e por último a fatia de presunto. Mais uma vez, com MUITO CUIDADO, vire o pão-ovo, tendo cuidado para não estourar a gema. Ao fazer essa virada, o presunto deve estar em contato direto com a frigideira. Deixe cozinhar na frigideira até que o queijo manchego derreta, e está pronto para ser servido! Você saberá que teve sucesso se a gema não estourou e não cozinhou, deve permanecer líquida, e o queijo deve estar derretido. Um toque de molho chipotle combina muito bem.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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