Quesadilla de Pimenta Recheada com Queijo Asadero

Name: Quesadilla de Pimenta Recheada com Queijo Asadero
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pacote do Tia Rosa® Tortillinas®; 4 tomates vermelhos; 1/4 cebolas brancas; 1 dente do alho; sal, a gosto; pimentas, a gosto; 6 pimentas poblanas; 300 gramas do queijo derretível; 180 militros do creme; Error in CompositeNamePortuguese::metric NIL

Tia Rosa

As pimentas recheadas são uma receita mexicana deliciosa; nesta preparação, melhoramos a receita ao incluí-las em uma deliciosa quesadilla. Você não vai acreditar como é fácil cozinhar esta receita, você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-09-2015

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Asse o tomate, a cebola e o alho até que fiquem ligeiramente dourados; bata no liquidificador com um pouco de água. Passe o molho para uma panela em fogo médio, cozinhe até que mude de cor. Coloque as pimentas poblanas em uma frigideira, asse até que fiquem com uma cor negra, retire do fogo e coloque em um saco plástico, feche o saco e espere 5 minutos. Uma vez frios, retire a pele, as sementes e as veias. Corte o queijo asadero em fatias. Recheie cada pimenta poblano com o queijo e 2 colheres de sopa de creme. Feche as pimentas com um palito para evitar que o recheio saia. Introduza as pimentas no molho e cozinhe por 10 minutos. Aqueça as Tía Rosa® Tortillinas® tradicionais, coloque em cima uma pimenta recheada e feche para dar forma de quesadilla.