Name: Ricos Ovos Rancheros
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tomates, para o molho; 1/4 cebolas brancas, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 1 pimenta serrana, para o molho; 1 pitada do sal, para o molho; 3 colheres de sopa do óleo, para o molho, para os ovos e para as tortilhas; 4 tortilhas; 4 ovos; a gosto do sal e pimenta; 1/4 copos do queijo fresco, para acompanhar; a gosto do coentro fresco, para acompanhar

Preparação

40 mins

25 mins

Baixa

Para o molho, aqueça uma chapa em fogo alto e toste os tomates, com a cebola, o alho e a pimenta serrano até que cozinhem e adquiram uma aparência queimadinha. Reserve. Bata os ingredientes que você assou anteriormente por 3 minutos, tempere com sal e reserve.

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