Rosca de Feijões

Name: Rosca de Feijões
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do feijão preto refogado enlatado; 3 copos do feijão refogado enlatado; 1 pimenta chipotle, em adobo picado; 3/4 copos do queijo manchego, ralado fica delicioso)

Lorenza Ávila

Uma receita super simples de feijões, mas com uma apresentação muito bonita. Ideal para um café da manhã com muitas pessoas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-09-2010

Preparação

40 mins

Baixa

Misture os feijões negros com o chile chipotle e tempere com sal. Unte uma forma de bolo em rosca com manteiga. Adicione os feijões negros refritos e pressione bem para cobrir uma camada uniforme da forma. Polvilhe um pouco do queijo ralado (para que derreta e una as camadas). Coloque por cima os feijões claros e achate bem. Cubra a forma com papel alumínio para que os feijões não sequem no forno. Preaqueça o forno a 205 graus. Coloque a forma de rosca com os feijões sobre um pyrex grande com um pouco de água. Coloque no forno por meia hora. Destape aos 20 minutos. Desenforme e polvilhe o centro com o restante do queijo ralado.