Name: Sopes de Ovo Poche
Prep time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 Ovos San Juan®; suficiente do água; suficiente do vinagre branco; 500 gramas do massa de milho; 400 gramas do feijão refrito; 10 abacates, em gajo; suficiente do molho verde; suficiente do molho vermelho; suficiente do sal; suficiente do banha de porco

Preparação

10 mins

Baixa

Ferva a água junto com o vinagre. Assim que ferver, separe as peças do Ovo San Juan da casca. Adicione ovo por ovo, enquanto o vinagre e a água estiverem perfeitamente misturados e formando um redemoinho. Cozinhe por 2 minutos e retire.

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Sopes de Ovo Poche

Ingredientes

Preparação

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