Soufflé de Cointreau

Name: Soufflé de Cointreau
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 ovos; 1/2 copos do açúcar em pó; 1/4 copos do suco de laranja, concentrado; 1 casca de laranja, ralada; 5 vagens de baunilha, desfiadas; 2 colheres de sopa do cointreau, licor de laranja; 1/2 copos do suco de laranja, recém espremido; 1/4 copos do geleia de laranja; 2 colheres de sopa do sumo de limão, recém espremido; 1/4 copos do açúcar

Celina Rodriguez Guevara

Eu adoro os pãezinhos quentes, então espero que vocês gostem e que consigam preparar, tem sabor de laranja ideal para um café da manhã, espero que gostem... abraços e beijos ;)

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-03-2011

Preparação

20 mins

Metade

Bater as gemas com o açúcar de confeiteiro, o suco e a casca de laranja até que fiquem espessas e cremosas. Incorporar as bolachas e o Cointreau e continuar batendo. Em outra tigela, bater as claras em neve. Adicioná-las de forma envolvente à mistura de laranja. Dividir a apresentação em 4-6 tigelinhas refratárias de 1/2 xícara de capacidade, untadas. Cozinhar por 15 minutos em forno moderado. Para fazer a calda, combinar o suco de laranja, a geleia, o suco de limão e o açúcar em uma panela média em fogo moderado. Cozinhar em fogo baixo por 5 minutos os soufflés.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

187.4

kcal

9.37%

Carboidrato, por diferença

34.2

11.4%

Proteína

Lípidos totais (gordura)

4.62%

null

100

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