Tacos de machaca com ovo

Name: Tacos de machaca com ovo
Prep time: 33 min
Cook time: 13 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 colheres de sopa do óleo, ou 2 colheres de sopa para uma versão mais leve; 1/4 copos do cebola, finamente picado; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 2 colheres de sopa do pimenta serrana, finamente picado; 1/2 copos do tomate, em cubos; 1 copo do carne seca, desfiado; 6 ovos; pitadas do sal; a gosto do pimenta; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 3 pimenta caipira; 6 tortilhas de farinha; 1 copo do feijão refrito; suficiente do abacate, em fatias, para guarnição

Marielle Henaine

Experimente esses taquitos estilo norteño de machaca com ovo e feijão acompanhados de pico de gallo, são uma verdadeira delícia e temos certeza de que sua família vai adorar. Este café da manhã é ideal para um fim de semana em que você quer comer delicioso sem se esforçar demais.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-09-2020

Preparação

20 mins

13 mins

Baixa

Em uma frigideira em temperatura média, adicione o óleo, a cebola, o alho, a pimenta serrano, o tomate, a carne seca e cozinhe por 5 minutos, adicione os ovos e bata levemente, cozinhe por mais 5 minutos sem parar de mexer, tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo, adicione as pimentas e torre-as até que estejam douradas dos dois lados. Retire do fogo e reserve. Em uma grelha, aqueça as tortillas de farinha por 3 minutos. Para formar os tacos, espalhe um pouco de feijão em cada uma das tortillas, adicione o ovo com machaca e acompanhe com fatias de abacate.