Tacos de Tortilha de Ovo

Name: Tacos de Tortilha de Ovo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 dente do alho, finamente picado; 1 copo do cogumelo, fatiados; 1/2 copos do cogumelo, fatiados; 2 cogumelos portobello, fatiado; 1 abóbora verde, cortada em cubos; 1 copo do espinafre La Huerta®; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 8 ovos; 1 colher de sopa do alho em pó; 1 colher de sopa do cebola em pó; suficiente do óleo em spray; 1 abacate, em fatias

Yamilette González

Se você está fazendo uma dieta rica em gorduras, como a dieta keto, um dos melhores cafés da manhã que você pode preparar são esses deliciosos Tacos de Tortilha de Ovo. Sem dúvida, é um dos pratos favoritos de muitas pessoas, pois ao serem recheados com cogumelos, espinafre e abobrinha, se tornam um prato muito completo, nutritivo e ideal para uma dieta keto.

Entre todos os benefícios desses Tacos de Tortilha de Ovo é que por duas porções você estaria consumindo apenas 347,4 calorias. Prepare esses deliciosos Tacos de Tortilha de Ovo de uma forma muito fácil, já que você só precisa usar uma frigideira bem quente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-01-2019

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o azeite de oliva e cozinhe o alho e os cogumelos até que soltem seu suco. Adicione a abobrinha e o espinafre, tempere com sal e pimenta, cozinhe até que os legumes estejam cozidos. Retire e reserve. Bata o ovo com o sal, a pimenta, o alho em pó e a cebola em pó. Em uma frigideira antiaderente, borrife um pouco de óleo em spray e cozinhe um pouco da mistura de ovo em fogo médio-baixo formando uma tortilha. Cozinhe até que esteja bem cozida e retire, repita até obter quatro tortilhas. Recheie as tortilhas de ovo com a mistura de cogumelos e sirva com abacate, aproveite.