Uchepos

Experimente esses deliciosos tamales tradicionais michoacanos, a melhor combinação de milho com açúcar. Esta receita fácil é a melhor forma de adoçar suas manhãs!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-12-2020

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Bata os grãos de milho no liquidificador aos poucos e reserve em uma tigela. Adicione o açúcar e o fermento em pó e misture perfeitamente para integrar todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Coloque uma colherada da massa na folha de milho fresca, dobre ao meio e depois cubra com a outra parte, como mostrado no vídeo. Reserve. Em uma panela com banho-maria, coloque os uchepos de pé para que o recheio não derrame, e cubra com as folhas restantes, tampe e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos ou até que estejam cozidos. Sirva sobre um prato de barro e desfrute com um delicioso champurrado.