Name: Almôndegas de Peru com Legumes Escondidos
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 4 tomates vermelhos; 1 dente do alho; 1/4 cebolas; 1 copo do puré de tomate; 2 copos do água; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do sal; 600 gramas do peito de peru, moído; 1/2 cebolas; 1 colher de sopa do amido de milho; 1/2 copos do queijo parmesão; 2 cenouras; 1 salsão; 1/4 cabeças do brócoli; 3 colheres de sopa do salsa de soja

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Descasque o aipo e a cenoura. Pique a cebola, a cenoura e o aipo em cubos bem pequenos. Limpe a cabeça de brócolis e corte-a para obter floretes. Cozinhe o brócolis e a cenoura em água fervente com sal. Escorra a água e coloque os legumes em uma tigela com água fria e gelo para que não cozinhem demais.

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