Banderilhas Coreanas

Name: Banderilhas Coreanas
Prep time: 43 min
Cook time: 8 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 1/4 copos do farinha de trigo, 450 g, peneirada, para a mistura da massa; 3 colheres de sopa do açúcar, 45 g para a mistura da massa; 1 colher de chá do sal, 7 g, para a mistura da massa; 2 colheres de chá do pó Royal Rexal®, 14 g; 1 ovo, para a mistura da massa; 1 1/4 copos do leite, 312 ml, para a mistura (pode ser que você precise de mais leite, dependerá de diferentes fatores como a umidade do ambiente); 12 salsichas, tipo frankfurt; 2 copos do batata, 400 g, em cubos pequenos, para cobrir a banderilha; 3 colheres de sopa do farinha de trigo, 45 g, para cobrir a banderilha; suficiente do óleo vegetal, para fritar; suficiente do molho de ketchup, para acompanhar; suficiente do mostarda, para acompanhar; suficiente do queijo amarelo, derretido, para acompanhar

Rexal

Esta versão coreana de banderilhas é diferente porque é coberta com cubos de batata e você vai adorar! Sua simplicidade reside na mistura da massa, que além disso é ideal para ser utilizada em diferentes receitas. Aproveite para acompanhá-las com outros petiscos. Um prato ideal para as crianças da casa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-04-2021

Preparação

35 mins

8 mins

Baixa

Para a mistura da massa, em uma tigela misture a farinha de trigo com o açúcar, o sal, o Rexal® Pó para Assar e o ovo, integre os ingredientes adicionando pouco a pouco o leite e misturando com força com um batedor de arame. Você deve obter uma mistura mais espessa que a massa normal de panquecas. Despeje em um copo alto até encher ¾ partes do mesmo. Reserve até o uso. Sobre uma tábua, insira o palito de churrasco sem atravessar até o lado oposto. Se desejar, você pode combinar as salsichas com cubos de queijo. Repita até terminar com as salsichas. Para cobrir as salsichas, misture em uma tigela a batata cortada em cubos pequenos, o menos úmida possível, junto com a farinha de trigo. Mergulhe a salsicha na mistura da massa (quando a mistura está em um copo alto, as peças de salsicha ficam melhor cobertas). Depois, cubra com os cubos de batata e pressione com as mãos. Frite imediatamente em óleo vegetal quente em fogo médio baixo, virando constantemente para obter um dourado uniforme, lembre-se de cuidar da temperatura e da quantidade de óleo para evitar que as banderilhas queimem e não cozinhem adequadamente por dentro. Escorra sobre papel absorvente. Repita até terminar com as banderilhas. Decore as banderilhas com ketchup, mostarda ou queijo amarelo derretido. Sirva em uma tábua de petiscos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

168.5

kcal

8.43%

Carboidrato, por diferença

34.2

11.4%

Proteína

4.1

8.2%

Lípidos totais (gordura)

1.6

2.46%

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Quando cortar as batatas para cobrir as salsichas, mantenha-as em papel absorvente; quanto menos umidade tiverem, mais crocantes serão. Você também pode usar batatas já fritas.

Você pode congelar a salsicha com a massa e as batatas por 30 minutos antes de fritar, assim tudo se mantém no lugar ao fritar.

Banderilhas Coreanas

Ingredientes

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Apresentação

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