Pizza Alfredo com Camarões e Alcachofra

Name: Pizza Alfredo com Camarões e Alcachofra
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 copos do farinha, para a massa (500 g); 1 copo do água, para a massa; 2 colheres de sopa do óleo, para a massa (25 ml); 1 colher de sopa do sal, para a massa (10 g); 11 gramas do fermento, para a massa; 1 colher de chá do orégano, para a massa; 1 colher de chá do manjericão, para a massa; 1 copo do bacon, finamente picado; 2 colheres de sopa do alho; 2 copos do camarão, limpos e sem casca; 1 pacote do queijo creme, em cubos (190 g); 1 copo do creme de chantilly; 3/4 copos do queijo parmesão; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1 copo do molho de tomate, para pizza; suficiente do queijo, manchego e mozzarella misturados; 2 latas - latas do corações de alcachofra San Miguel De Origem®, drenados (sem líquido); 1/2 copos do tomates desidratados San Miguel De Origen®, cortados em tiras

San Miguel De Origen

Fazer uma pizza caseira é possível e menos difícil do que você pensa. Esta receita de pizza Alfredo com camarões e alcachofra é ideal para aquele fim de semana especial ou para aquele desejo cremoso. Para que sua pizza fique perfeita, lembre-se de não cozinhar demais os camarões e o mais importante, aproveite-a recém-saída do forno, para evitar que o pão fique ensopado com o molho.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-07-2019

Preparação

1h 20 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180 °C. Sobre uma superfície limpa, forme um vulcão com a farinha e adicione a água, o óleo, o sal, o fermento, o orégano, o manjericão e amasse até obter uma mistura homogênea e elástica. Coloque a massa em uma tigela previamente untada e cubra com plástico aderente. Deixe fermentar por 1 hora ou até dobrar de volume. Em uma frigideira em fogo médio, frite o bacon até mudar de cor, adicione o alho, os camarões, o cream cheese, o creme de leite, o queijo parmesão, e tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e reserve. Sobre uma tábua, corte os Corações de Alcachofra San Miguel de Origem® ao meio. Reserve. Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa até uma espessura de 5 mm. Coloque sobre uma assadeira, unte com o molho de tomate para pizza, adicione a mistura de queijo manchego e mozzarella, os camarões, os Corações de Alcachofra San Miguel de Origem®, e coloque os Tomates Desidratados San Miguel Origem®. Asse por 15 minutos ou até que a massa esteja cozida e o queijo derretido. Retire do forno, corte em fatias e sirva.