Name: Quesadillas de Batata com Linguiça
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 copo do cebola, finamente picada; 6 Salsichas de Peru Fud®, cortadas em rodelas; 1 1/2 copos do batata, cozida, cortada em cubos; a gosto do sal; tortilhas; 2 copos do queijo Oaxaca, desfiada; 1 copo do cebola roxa, fatiada; 1 colher de sopa do orégano; 3 colheres de sopa do sumo de limão; a gosto do sal; a gosto do creme, para acompanhar; a gosto do queijo, para acompanhar; a gosto do alface, para acompanhar

Preparação

10 mins

Baixa

Aqueça em uma frigideira o óleo vegetal e refogue a cebola com as Linguiças de Peru Fud® por alguns minutos, adicione a batata e refogue por mais alguns minutos (8 minutos no total), retire e reserve. Em uma chapa em fogo médio, aqueça as tortillas de milho, recheie com quesillo e o guisado de Linguiças de Peru Fud®, retire do fogo quando o queijo derreter.

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