Rolinhos de Carne Moída

Name: Rolinhos de Carne Moída
Prep time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Española
Ingredients: 400 gramas do carne moída, ou carne de vaca segundo preferência; 500 gramas do massa folhada, refrigerada; 1 ovo; 1 cebola, finamente picada; 200 gramas do puré de abóbora; 1 colher de sopa do raspas de limão; 1 colher de sopa do mostarda; sal, a gosto; 1 colher de sopa do óleo

Yamile Forero

Deliciosa receita para alimentar saudavelmente as crianças em festas. Uns crocantes rolinhos de massa folhada recheados com carne moída; perfeitos para uma refeição completa para as crianças.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-05-2018

Preparação

45 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 200°C e preparar a bandeja de forno. Mistura-se a carne com sal e pimenta, a raspadura de limão e a colher de mostarda. Coloca-se o óleo para aquecer em uma frigideira e adiciona-se as cebolas. Quando a cebola estiver quase transparente, adiciona-se a carne, quando a carne estiver meio cozida, adiciona-se o purê de abóbora (o purê é feito cozinhando a abóbora até ficar bem macia e depois bate-se com 80 ml de leite), deixa-se por cerca de 3 a 5 minutos e retira-se do fogo. Estende-se a massa folhada e divide-se em 2 de forma vertical, coloca-se o recheio na metade de cada parte de massa folhada, pincela-se uma borda com o ovo e une-se as extremidades formando um rolo. Coloca-se os rolos em cada bandeja com a união voltada para baixo, pincela-se com ovo e corta-se em 12 porções. Coloca-se a bandeja no forno por 20 minutos ou até que a massa folhada esteja dourada. Podem ser acompanhados com molho de tomate, maionese ou mostarda.