Sopa de Legumes Divertida

Name: Sopa de Legumes Divertida
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 litros do água; 2 abobrinha; 1 chuchu; 2 cenouras; 100 gramas do vagem; 1 batata branca; 1 tomate cereja, grande; 1 colher de chá do tempero de alho; 100 gramas do arroz branco

Karla Orihuela

A clássica sopa de legumes, mas com um toque mais divertido e carinhoso. Se seus filhos não gostam de comer legumes, tente dizer a eles que são flores e corações. Eles vão adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-04-2014

Preparação

35 mins

25 mins

Baixa

Lave e desinfecte todos os legumes. Descasque a batata e a cenoura. Com cortadores de figuras, faça todas as formas que você conseguir em cada legume. Coloque para cozinhar em 2 lts de água com sal grosso. Recomendo cozinhar primeiro a batata e a cenoura, e por último o chuchu, a abobrinha e o vagem. Bata o tomate no liquidificador ou processador de alimentos. Coe e adicione ao caldo de legumes. Incorpore o tempero de alho ou o de sua preferência. Ajuste o tempero. Enquanto continua fervendo, você pode adicionar um punhadinho de arroz para que cozinhe, engrosse um pouco a sopa e dê mais consistência.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

23.1

kcal

1.16%

Carboidrato, por diferença

5.1

1.7%

Proteína

0.6

1.2%

Lípidos totais (gordura)

0.1

0.15%

null

100

null

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Sopa de Legumes Divertida

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