Sopa de Verduras para Crianças

Name: Sopa de Verduras para Crianças
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de chá do óleo de oliva; 1 colher de sopa do cebola, finamente picada; 1/2 copos do cenoura, cortada em cubos pequenos; 1/2 copos do chuchu, cortada em cubos pequenos; 1/2 copos do abóbora, cortada em cubos pequenos; 4 copos do caldo de frango; 1/4 copos do coentro; suficiente do sal; 2 copos do peito de frango, cozida e desfiada

Angelica Ponce

Esta sopa de verduras é deliciosa e cheia de cor. É preparada com ingredientes ricos em vitaminas e é perfeita para ter uma refeição completa e nutritiva.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-02-2022

Preparação

15 mins

Baixa

Refogue com azeite de oliva a cebola em uma panela em fogo médio até ficar transparente, então adicione a cenoura e cozinhe até amolecer, depois acrescente o chuchu e a abobrinha. Cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos. Despeje o caldo de frango, o coentro e deixe ferver em fogo médio até que os legumes estejam cozidos. Tempere com sal e reserve. Sirva a sopa de verduras em um prato fundo com o frango desfiado no centro e aproveite.