Name: Taquitos Mentirosos
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cenoura, grande ralada; 1 limão, seu suco; 4 folhas do alface, bola; 3 colheres de chá do ketchup; 1/4 cebolas, finamente picada; coentro fresco, finamente picado a gosto; 1/2 colheres de chá do óleo de oliva; abacates; sal, a gosto

Preparação

15 mins

Baixa

Ralamos a cenoura e reservamos em uma tigela, em seguida, adicionamos coentro e cebola finamente picados, um a um adicionamos o ketchup, azeite de oliva, o suco de limão e o sal, misturamos de forma envolvente todos os ingredientes, retificamos o sal a gosto. Pegamos as folhas de alface desinfetadas previamente e as recheamos com a mistura de nossa preparação, adicionamos abacate e fechamos as folhas em forma de taquito de maneira que o recheio não transborde.

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