Empanadas de salada russa

Name: Empanadas de salada russa
Prep time: 52 min
Cook time: 7 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do farinha, para a massa; 1/4 copos do óleo vegetal, para a massa; 2 colheres de sopa do açúcar, para a massa; 1 copo do água, para a massa; 1 colher de chá do sal, para a massa; 1 copo do batata, em cubos, cozida; 1 copo do cenoura, em cubos, cozida; 1 copo do ervilha, em cubos, cozida; 1 copo do peito de frango, cozida e desfiada; 1 1/2 copos do Maionese Limões McCormick®, 390 g; a gosto do sal e pimenta; a gosto do óleo vegetal, para fritar; a gosto do abacate, para acompanhar; a gosto do molho, para acompanhar

McCormick®

Coloque a mão na massa e prepare estas empanadas de salada russa para o almoço, o jantar ou o lanche. O que mais gostamos dessas empanadas de salada russa é que combinam uma massa crocante com um recheio muito cremoso graças à Maionese Limões McCormick®. Experimente hoje mesmo!

Uma razão a mais para fazer estas empanadas é que estão recheadas com salada russa, uma mistura de batatas, cenouras, ervilhas e Maionese Limões McCormick®. Aqui adicionamos frango, mas lembre-se que você pode fazê-las com atum ou sem proteína, depende do gosto de cada cozinheiro!

Não perca a chance de experimentar estas empanadas de salada russa, pois além de terem o equilíbrio perfeito de sabor, também são fáceis de fazer e rendem bastante. Prepare-as e deixe todos de boca aberta!

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-03-2025

Preparação

45 mins

7 mins

Metade

Em uma tigela, misture a farinha, o óleo vegetal, o açúcar, o sal e a água. Uma vez integrado, retire da tigela e continue amassando até obter uma massa homogênea e firme. Deixe descansar por 30 minutos. Para a salada russa: misture a batata, a cenoura, o ervilha, o peito de frango e a Maionese Limões McCormick®. Uma vez integrada, tempere e reserve. Divida a massa em porções de 80 gramas e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Dê uma forma levemente ovalada, recheie com a salada russa e aperte as bordas para fechar. Frite as empanadas em uma frigideira com óleo por 7 minutos, retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva as empanadas e acompanhe com abacate e molho.