Almôndegas em Molho de Chipotle

Name: Almôndegas em Molho de Chipotle
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 gramas do carne moída de bovino; 1/4 cebolas, finamente picada; 2 colheres de sopa do coentro fresco, finamente picado; 1 ovo; 1 colher de chá do sal; 1/4 copos do pão ralado; 3 colheres de sopa do óleo; 3 tomates, para o molho; 60 gramas do cebola, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada, para o molho; 1 copo do caldo de frango, para o molho; 1 colher de chá do sal, para o molho

Brenda Villagomez

As almôndegas são um prato clássico para o dia a dia. Esta receita de almôndegas com molho de tomate e um toque de chipotle é perfeita para a hora do almoço. Acompanhe com arroz branco ou feijão.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-09-2016

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a carne com a cebola, o coentro, o ovo, o sal e a farinha de rosca. Forme as almôndegas. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e selar as almôndegas. Reserve. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o sal. Frite o molho na mesma frigideira das almôndegas e cozinhe em fogo baixo e tampado por 20 minutos ou até que as almôndegas estejam cozidas. Tempere com sal.