Arrachera Marinada em Cerveja

A arrachera é um corte de carne bovina originário do México. Esta carne é muito saborosa para marinar. Esta receita contém uma marinada muito saborosa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-01-2010

Preparação

2h 30 mins

Metade

Em um recipiente grande, misture a cerveja, o suco de limão, as especiarias, o molho inglês, o vinagre e o alho. Com um martelo de carne (ou um martelo normal), amasse a carne para que fique mais macia. Marine a arrachera nesta marinada por pelo menos 2 horas em temperatura ambiente. Prepare sua grelha para que esteja pronta para cozinhar a carne em fogo médio. Coloque a arrachera para cozinhar na grelha por aproximadamente 6 minutos de cada lado se quiser a carne ao ponto. Retire do fogo.