Name: Assado de Porco Fácil
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 tomates, assado na chapa; 1/4 cebolas, assado na chapa; 5 pimentões anchos, limpo e hidratado em água; 1/2 copos do suco de laranja; suficiente do óleo vegetal; 600 gramas do perna de porco, USMEF®, em cubos médios; a gosto do sal; a gosto do pimenta

Preparação

20 mins

45 mins

Baixa

Bata no liquidificador o tomate com a cebola, a pimenta ancha e o suco de laranja até obter um molho homogêneo. Reserve. Em uma panela com óleo quente, frite a perna de porco qualidade USMEF® até que esteja dourada, despeje o molho, tempere com sal e pimenta; tampe e cozinhe por 35 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

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