Ingredientes
5
Original
Gramas, litros
Onças, libras
Xícaras, Colheres
Medidas
Selecionar todos os ingredientes
1 quilo do paleta, sem osso
1 quilo do costela de boi
5 pimentas guajillos, limpos e mergulhados
5 pimentões anchos, limpos e mergulhados
5 pimentas cascabel, limpos e mergulhados
2 pimentas morita, limpos e mergulhados
suficiente do água, para o molho dos chilis
a gosto do pimenta gorda
4 cravos-da-índia
1/2 colheres de chá do cominho
1/4 colheres de chá do manjerona
1/4 colheres de chá do tomilho
1/4 colheres de chá do gengibre moído
7 dentes do alho
1 cebola, pequena, em pedaços
3 folhas do louro
1 fatia do canela
1 colher de sopa do vinagre de maçã
8 tomates
suficiente do água
suficiente do óleo
a gosto do sal
suficiente do cebola, para acompanhar
suficiente do coentro, para acompanhar
2.2 libras do paleta, sem osso
2.2 libras do costela de boi
5 pimentas guajillos, limpos e mergulhados
5 pimentões anchos, limpos e mergulhados
5 pimentas cascabel, limpos e mergulhados
2 pimentas morita, limpos e mergulhados
suficiente do água, para o molho dos chilis
a gosto do pimenta gorda
4 cravos-da-índia
0.04 onzas do cominho
0.25 colheres de chá do manjerona
0.25 colheres de chá do tomilho
0.02 onzas do gengibre moído
7 dentes do alho
1 cebola, pequena, em pedaços
3 folhas do louro
1 fatia do canela
0.51 onzas líquidas do vinagre de maçã
8 tomates
suficiente do água
suficiente do óleo
a gosto do sal
suficiente do cebola, para acompanhar
suficiente do coentro, para acompanhar
4 tazas do paleta, sem osso
3.88 tazas do costela de boi
5 pimentas guajillos, limpos e mergulhados
5 pimentões anchos, limpos e mergulhados
5 pimentas cascabel, limpos e mergulhados
2 pimentas morita, limpos e mergulhados
suficiente do água, para o molho dos chilis
a gosto do pimenta gorda
4 cravos-da-índia
0.5 colheres de chá do cominho
0.25 colheres de chá do manjerona
0.25 colheres de chá do tomilho
0.25 colheres de chá do gengibre moído
7 dentes do alho
1 cebola, pequena, em pedaços
3 folhas do louro
1 fatia do canela
1 colher de sopa do vinagre de maçã
8 tomates
suficiente do água
suficiente do óleo
a gosto do sal
suficiente do cebola, para acompanhar
suficiente do coentro, para acompanhar
1 quilo do paleta, sem osso
1 quilo do costela de boi
5 pimentas guajillos, limpos e mergulhados
5 pimentões anchos, limpos e mergulhados
5 pimentas cascabel, limpos e mergulhados
2 pimentas morita, limpos e mergulhados
suficiente do água, para o molho dos chilis
a gosto do pimenta gorda
4 cravos-da-índia
1.02 gramos do cominho
0.14 gramos do manjerona
0.23 gramos do tomilho
0.44 gramos do gengibre moído
7 dentes do alho
1 cebola, pequena, em pedaços
3 folhas do louro
1 fatia do canela
1.5 centilitros do vinagre de maçã
8 tomates
suficiente do água
suficiente do óleo
a gosto do sal
suficiente do cebola, para acompanhar
suficiente do coentro, para acompanhar
