Birria de Frango

Name: Birria de Frango
Prep time: 95 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tomates; 1/4 cebolas; 5 dentes do alho; 7 pimentas guajillos, limpos e desvenados, embebidos em água quente; 2 pimentões anchos, limpos e desvenados, embebidos em água quente; 2 pimentas morita, limpos e desvenados, embebidos em água quente; 3 colheres de sopa do girassol; 1 colher de sopa do orégano; 1 colher de sopa do cominho; 1 colher de sopa do pimenta gorda; 1 colher de chá do cravo; 1 colher de chá do canela em pó; 6 coxa de frango, sem pele; 6 coxas de frango, sem pele; a gosto do sal; 3 folhas do louro; suficiente do cebola, para acompanhar; suficiente do coentro, para acompanhar; suficiente do limão, para acompanhar; suficiente do tortilha, para acompanhar

Brenda Villagomez

Dê uma nova versão à sua clássica birria de carne e atreva-se a preparar esta deliciosa birria de frango caseira com ingredientes que com certeza você tem em casa. Em apenas 2 passos você preparará esta deliciosa e nutritiva birria de frango, sem óleo e com poucas calorias. Esta receita com frango é econômica e rende bem, e sabe melhor acompanhada de cebola, coentro, limões e tortillas. Você vai adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-08-2021

Preparação

50 mins

45 mins

Baixa

Asse em uma frigideira os tomates, a cebola e o alho até que fiquem queimados. Bata no liquidificador junto com os chiles, a água do molho e as especiarias. Em uma panelinha, adicione o frango, o molho previamente coado, o sal, as folhas de louro, misture e tampe. Cozinhe por 40 minutos. Sirva quente e acompanhe com cebola, coentro, limões e tortillas. Aproveite.