Bolinhos de Carne na Salsa Verde

Name: Bolinhos de Carne na Salsa Verde
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva, pressionado a frio; 3 dentes do alho, cortados em terços, para molho; 1 cebola branca, cortada em pedaços; 1/2 molhos do coentro fresco, para molho; 2 pimentas morita, para molho; 1 pitada do sal, para molho; 1 pitada do cominho, para molho; 1 quilo do tomate, cortados em quartos; 1 copo do caldo de legumes; 3 copos do carne de vaca, cozida e desfiada; 2 ovos, batido; 1 copo do farinha, de coco; 1/4 copos do óleo de coco

Mónica Mateos

Deliciosa receita de tradicionais bolinhos de carne de res desfiada em molho verde à base de tomates, coentro e um toque picante de pimenta morita. O melhor é que fizemos esta receita mais saudável para manter a linha. Experimente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-12-2016

Preparação

20 mins

Baixa

Aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite e cozinhe o alho e a cebola até ficarem transparentes. Adicione o coentro com tudo e talo, a pimenta morita, tempere com sal e cominho, adicione o tomate verde e cozinhe por 10 minutos. Incorpore o caldo de verduras, deixe ferver e cozinhe por mais 10 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e bata até ficar perfeito. Em uma tigela, misture a carne desfiada com o ovo e a farinha de coco. Forme bolinhos perfeitamente compactos e reserve. Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o óleo de coco e frite os bolinhos até que fiquem dourados. Escorra sobre papel toalha e sirva com o molho.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

143

kcal

7.15%

Carboidrato, por diferença

8.3

2.77%

Proteína

4.5

Lípidos totais (gordura)

10.2

15.69%

null

100

null

Fornecido por

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Bolinhos de Carne na Salsa Verde

Ingredientes

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