Bolo de Carne com Purê de Batata-Doce

Name: Bolo de Carne com Purê de Batata-Doce
Prep time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 800 gramas do carne moída, de peru; 3/4 copos do pão ralado; 1/2 copos do leite Great Value®; 1/4 copos do queijo parmesão, ralado; 1/2 cebolas, finamente picada; 2 colheres de sopa do salsa de salsa, finamente picada; 1 ovo; 2 colheres de sopa do sal Great Value®; 1 colher de sopa do sal de alho; 1/2 colheres de chá do pimenta; 1/2 copos do molho de ketchup; 1/4 copos do açúcar mascavo; 1 colher de sopa do mostarda Great Value®; 1 colher de chá do sal Great Value®; 1 pitada do noz-moscada

Superama

Este bolo de carne de peru é uma ótima opção para o Dia de Ação de Graças. Carne suculenta com uma mistura de molhos e acompanhada de purê de batata-doce.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-11-2016

Preparação

50 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo. Em uma tigela, misture a carne, o pão ralado, o leite, o queijo, a cebola, a salsa, o ovo, o sal e a pimenta. Coloque a mistura na forma de bolo e asse por 30 minutos. Retire do forno e elimine o excesso de líquidos. Reserve. Misture o ketchup, o açúcar, a mostarda e o molho inglês e pincele o bolo de carne com essa mistura. Retorne ao forno e cozinhe por cerca de 30 minutos a mais ou até que a carne esteja cozida. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Para o purê, cozinhe a batata-doce em água com sal por cerca de 15 minutos ou até que esteja bem macia. Passe a batata-doce por uma peneira fina para obter um purê fino. Se necessário, passe duas vezes. Em uma frigideira funda, derreta a manteiga e adicione o purê, hidratando pouco a pouco com o leite, misturando. Tempere o purê com sal e noz-moscada e sirva junto com o bolo de carne.

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