Name: Bolo de Carne (Meatloaf)
Prep time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 copos do cebola, picada; 1 colher de sopa do alho; 1 ramo do salsão, picado; 1 cenoura, picada; 1/2 copos do chalota, picado; 2 colheres de sopa do manteiga; 1 colher de chá do sal; 1 1/2 colheres de chá do pimenta moída; 2 colheres de chá do molho inglês; 2/3 copos do molho de ketchup; 3/4 quilos do carne moída de bovino; 1/4 quilos do carne moída de porco; 1 copo do pão ralado; 2 ovos, batidos; 1/3 copos do salsa de salsa, picado; sal, a gosto; pimentas, a gosto

Preparação

1h 30 mins

Metade

Preaquecer o forno a 190 C. Em uma panela, refogue com a manteiga, a cebola, o alho, o aipo, a cenoura e o echalote picados bem finos. Deixe por 5 minutos e adicione sal, pimenta e o molho inglês. Adicione 1/3 de xícara de ketchup e deixe no fogo por 1 minuto, mexendo.

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