Carne de Porco Assada com Molho de Cascabel

Name: Carne de Porco Assada com Molho de Cascabel
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cebola, para o molho; 2 colheres de sopa do manteiga, para o molho; 10 pimentas cascabel, para o molho, hidratados e desvenados; 4 pimentas guajillos, para o molho, hidratados e desvenados; 4 dentes do alho, para o molho; 1 copo do água, para o molho; 1/4 copos do suco de laranja; a gosto do sal; 1 quilo do lombo de porco, em cubos médios de 3 cm; 1 1/2 colheres de chá do orégano; 1 colher de chá do cominho; 2 folhas do louro; 2 colheres de sopa do manteiga; a gosto do sal; a gosto do pimenta

Jessica Alcántara

Esta deliciosa receita de carne de porco assada com molho cascabel é ideal para seus fins de semana, pois a combinação de porco cozido em molho cascabel é imperdível. Você vai adorar seu sabor picante!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-01-2021

Preparação

50 mins

30 mins

Baixa

Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a cebola, o alho, o chile cascabel, o chile guajillo e frite até que a cebola fique dourada, adicione a água e sal. Cozinhe por 10 minutos. Bata os chiles no liquidificador, com o suco de laranja, o orégano, o cominho. Reserve. Em uma panela, adicione a banha e frite a carne em fogo médio até que doure por 15 minutos. Adicione o molho batido, o louro, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 20 minutos em fogo médio. Sirva em um prato grande acompanhado de arroz e feijão.