Name: Língua de Boi em Molho de Vinho
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 500 gramas do língua de vitela; 1 1/2 litros do caldo; 1 1/2 litros do água; 400 gramas do cebola, cortada em tiras; 25 gramas do alho; 250 gramas do cenoura, em fatias; 300 gramas do alho-porro, em fatias; 80 militros do óleo de oliva; 400 militros do vinho branco; 2 ovos; 1 copo do farinha; suficiente do óleo

Preparação

30 mins

50 mins

Baixa

Doure em uma panela com um pouco de óleo a língua de todos os lados, até dourar e retire-a. Adicione os legumes à panela e refogue em fogo baixo.

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