Name: Carne Tampiqueña
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 tiras do aguilhão, finas sem achatar; 2 pimentões anchos; 1 tomate, chico; 1 dente do alho; 1 pedaço do cebola; 6 pedaços do queijo derretível; 6 tortilhas; 1 cebola; 2 abacates; 4 colheres de sopa do óleo; sal, a gosto; limões, a gosto

Preparação

30 mins

Baixa

Toste, limpe e deixe de molho as pimentas; moa-as com o tomate, o alho, um pedaço da cebola e sal. Coloque para fritar e tempere. Coloque limão e sal na carne; asse-a na grelha, de preferência com fogo de carvão.

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