Alambre de Carne

Name: Alambre de Carne
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do bife de carne de vaca; 2 pimentos, 1 verde e 1 vermelho; a gosto do pimentão; 1/2 colheres de sopa do alho moído; 1/4 quilos do queijo Oaxaca; 1/2 cebolas, picados em cubos médios; a gosto do sal; 100 gramas do chorizo; 100 gramas do presunto; 100 gramas do bacon; 100 gramas do salsicha

Diana Nava

Este prato é muito fácil e delicioso. Muito conhecido no México e não pode faltar em um restaurante de comida mexicana ou uma taqueria; é um prato imperdível, simples de fazer e cheio de sabor, compartilho as instruções para que você o prepare e aproveite.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-10-2016

Preparação

20 mins

15 mins

Metade

Corte a carne em pedaços de aproximadamente 2 cm Pique a cebola e os pimentões em pedaços quase do mesmo tamanho que os da carne. Pique a pimenta verde em pedaços pequenos. Corte o bacon e o presunto em cubos de aproximadamente 1 cm Corte a linguiça em pedaços pequenos e o chorizo bem desfiado. Em uma frigideira espaçosa, coloque um pouco de óleo. Quando estiver aquecido, coloque os pedaços de carne, bacon, presunto, linguiça e chorizo, até que estejam meio cozidos. Adicione todos os vegetais picados: cebola, pimentão, pimenta e alho. Continue fritando, mexendo de vez em quando, até que tudo esteja cozido a seu gosto. Adicione o sal e, justo antes de servir o alambre, coloque por cima o queijo oaxaca para que derreta sobre a mistura de carne e verduras.