Bife em Molho de Chile Pasilla com Batatas

Name: Bife em Molho de Chile Pasilla com Batatas
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 colheres de sopa do óleo vegetal; 1/2 cebolas; 2 dentes do alho; 6 pimentas pasilla, sem sementes; 2 tomates; 1/2 copos do caldo de frango; 600 gramas do bife de carne de vaca; 15 batatas cambray, cozidas e cortadas ao meio; 1 colher de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta; a gosto do feijão, para acompanhar; a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar

Gabriela Morales

Esta receita é ideal para incorporar ao seu menu semanal, pois é econômica e muito fácil de fazer, e em apenas 3 passos você terá deliciosos e suculentos bifes em molho de chile pasilla com batatas. Acompanhe com feijõezinhos e tortilhas de milho recém-feitas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-03-2018

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Para o molho, em uma panela funda, aqueça duas colheres de sopa de óleo e frite a cebola, o alho e o chile pasilla por 5 minutos. Adicione o tomate e o caldo de galinha e cozinhe até reduzir à metade. Deixe esfriar levemente. Bata a preparação anterior até obter um molho liso. Coe se necessário. Na mesma panela, sele os bifes com o restante do óleo em fogo médio. Adicione o molho e as batatas, uma vez que comece a ferver, tampe e cozinhe até que o molho engrosse e os sabores se integrem, tempere. Sirva quente e acompanhe com feijõezinhos e tortilhas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

130.8

kcal

6.54%

Carboidrato, por diferença

10.8

3.6%

Proteína

11.8

23.6%

Lípidos totais (gordura)

7.69%

null

100

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Bife em Molho de Chile Pasilla com Batatas

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