Name: Picadillo em Molho de Chile Guajillo Doña Lupe
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 30 gramas do pimenta guajillo; 1 cebola, grande; 1/2 quilos do tomate verde, sem casca; 3 colheres de sopa do óleo vegetal; 2 dentes do alho, picados; 1 quilo do carne de porco, carne magra moída; 1/2 quilos do batata cambray, escovada e sem casca; 2 ramos do coentro fresco; 1 colher de sopa do sal

Preparação

20 mins

Baixa

Coloque a carne na Panela de Pressão Express®, com água suficiente para cobri-la, com metade da cebola em pedaços, 3 ramos de coentro e 2 dentes de alho. Feche a Panela de Pressão Express® e coloque o regulador de pressão, coloque-a no fogão com fogo alto por 25 minutos aproximadamente ou até que saia vapor constante, abaixe o fogo para médio e cozinhe durante 20 minutos.

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Picadillo em Molho de Chile Guajillo Doña Lupe

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