Picadillo Verde

Name: Picadillo Verde
Prep time: 43 min
Cook time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebolas, para o molho; 6 tomates, em metades, para o molho; 2 pimentas serranas, para o molho; 1/4 copos do coentro fresco, para o molho; 1 colher de chá do cominho, para o molho; 3 pimenta gorda, para o molho; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1 colher de chá do alho, finamente picado; 1 copo do carne moída de res; 1 copo do carne de porco moída; 1 copo do batata, picada em cubos; 1 copo do cenoura, picada em cubos; feijão, para acompanhar; tortilhas, para acompanhar

Marielle Henaine

Dê uma reviravolta no clássico picadillo e se anime a preparar esta receita de picadillo verde de carne acompanhada de feijõezinhos e tortilhas de milho. Siga o passo a passo e você terá um prato prático, econômico e perfeito para qualquer dia da semana. Além disso, o picadillo é uma comida muito rendidora que sua família vai adorar. Se o molho verde ficou ácido, sugerimos fervê-lo com uma pitada de bicarbonato, isso eliminará imediatamente a acidez.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-10-2019

Preparação

15 mins

28 mins

Baixa

Para o molho, ferva água em uma panela, coloque a cebola, os tomates e as pimentas, e cozinhe até que mudem de cor. Bata no liquidificador com o coentro, o cominho e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma frigideira, adicione a cebola, o alho, as carnes e cozinhe até que mudem de cor; adicione a batata, a cenoura e o molho, cozinhe por 15 minutos. Sirva e acompanhe com feijões e tortilhas. Aproveite.