Name: Picadillo Verde
Prep time: 43 min
Cook time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebolas, para o molho; 6 tomates, em metades, para o molho; 2 pimentas serranas, para o molho; 1/4 copos do coentro fresco, para o molho; 1 colher de chá do cominho, para o molho; 3 pimenta gorda, para o molho; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1 colher de chá do alho, finamente picado; 1 copo do carne moída de res; 1 copo do carne de porco moída; 1 copo do batata, picada em cubos; 1 copo do cenoura, picada em cubos; feijão, para acompanhar; tortilhas, para acompanhar

Preparação

15 mins

28 mins

Baixa

Para o molho, ferva água em uma panela, coloque a cebola, os tomates e as pimentas, e cozinhe até que mudem de cor. Bata no liquidificador com o coentro, o cominho e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma frigideira, adicione a cebola, o alho, as carnes e cozinhe até que mudem de cor; adicione a batata, a cenoura e o molho, cozinhe por 15 minutos.

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