Name: Rosca de Arroz com Picadillo
Prep time: 240 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 tomates; 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 6 copos do caldo de frango; 1 pitada do sal; suficiente do óleo; 3 copos do arroz, enjuagado, remojado y escurrido; 1 pimenta caipira; 5 tomates; 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 1/3 copos do caldo de frango; 1 colher de sopa do óleo; 1 quilo do carne moída de bovino; 1/2 cebolas, finamente picado; 1/2 copos do ervilha; 1/2 copos do cenoura, em cubitos; 1/2 copos do coentro fresco, finamente picado para decorar

Preparação

Baixa

Para o arroz, bata o tomate com a cebola, o alho, uma xícara de caldo de galinha e tempere com sal. Reserve. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite o arroz, mexendo de vez em quando, com cuidado para não quebrá-lo, até que esteja douradinho. Retire o excesso de óleo.

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