Receita de Rolo de Carne Recheado com Presunto e Queijo

Name: Receita de Rolo de Carne Recheado com Presunto e Queijo
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1.5 quilos do carne moída de res; 1 copo do pão ralado, para a carne; 2 ovos, para a carne; 1 colher de sopa do alho em pó, para a carne; 1 colher de sopa do cebola em pó, para a carne; 1 colher de sopa do páprica, para a carne; suficiente do sal, para a carne; suficiente do pimenta, para a carne; 1/2 copos do maionese, para a carne; 30 fatias do bacon, finas; 10 fatias do presunto, finas; 8 fatias do queijo manchego, ralado; 2 copos do espinafre; 1/2 copos do molho de ketchup, para o molho; 1 colher de chá do molho temperado, para o molho; 1 colher de sopa do molho inglês, para o molho; 1 colher de sopa do açúcar mascavo, para o molho; suficiente do sal, para o molho; a gosto do batatas fritas, para acompanhar; a gosto do salada, para acompanhar

Mayte Rueda

Esta receita de rolo de carne recheado com presunto e queijo é ideal para uma refeição completa, pois é fácil, deliciosa e você pode comê-la sozinha ou acompanhada de algum acompanhamento. Além disso, pode ser reservada para comer depois e até pode ser consumida à temperatura ambiente ou fria.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-06-2022

Preparação

30 mins

25 mins

Baixa

Misture a carne moída de boi com a farinha de pão, o ovo, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica, o sal, a pimenta e a maionese em uma tigela. Integre tudo perfeitamente. Reserve. Coloque papel alumínio em uma assadeira e acomode as fatias de bacon de maneira horizontal, em seguida, espalhe a mistura de carne ao longo do bacon e tente não desacomodá-lo. Espalhe as fatias de presunto por toda a carne, depois o queijo ralado e, finalmente, os espinafres. Enrole ajudando-se com o papel alumínio e asse o rolo de carne a 200 °C por 70 minutos. Enquanto o rolo assa, prepare o molho para pincelar! Misture o ketchup com o molho tempero, o molho inglês, o açúcar mascavo e o sal em uma tigela, em seguida, misture até integrar. Reserve. Retire o rolo do forno, em seguida, retire o alumínio e pincele com o molho que você preparou. Termine o cozimento do rolo de carne no forno por mais 15 minutos na mesma temperatura, apenas para dourar perfeitamente a crosta. Se necessário, pincele com um pouco mais de molho. Retire o rolo de carne recheado com presunto e queijo do forno, deixe descansar para que os sucos se assentem. Em seguida, fatie e sirva com batatas e salada.