Carne no Seu Suco Estilo Jalisco

Name: Carne no Seu Suco Estilo Jalisco
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 fatias do bacon; 1 quilo do bife de carne de vaca, cortado em pedaços de 1x1 cm; 4 tomates verdes, garotos; 1 alho; 2 pimentas serranas; 1/2 cebolas, picado; 2 colheres de sopa do coentro fresco, picado; sal, e pimenta a gosto; 3 copos do água; 2 caldo de frango; 2 copos do feijão, do cozido e seu caldo

Juan Carlos Diaz Vazquez

Experimente esta deliciosa receita típica do estado de Jalisco, acompanhada de feijão cozido, pimenta e cebola, você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-05-2015

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Em uma frigideira frite o bacon até que esteja dourado. Na mesma frigideira sele a carne com um pouco da gordura do bacon até que tenha perdido a cor vermelha. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe os tomates, as pimentas e o alho com 3 xícaras de água. Bata no liquidificador, coe e despeje na panela de pressão. Adicione a carne selada e seu suco junto com os cubinhos de caldo de galinha. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-alto até que a válvula suba. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 minutos. Sirva com feijão cozido, bacon, cebola e coentro.