Albondigón Três Marías

Simples e nutritivo albondigón três marías, adoro essa receita porque parece muito complicada, mas é muito simples e deliciosa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-07-2013

Preparação

Metade

Colocar água para ferver em uma panela. Corte o pão em fatias. Em um prato fundo, bata o ovo, adicione a sêmola, farinha, leite (teste a consistência; deve estar firme), Royal. Integre essa mistura com a carne e o pão. Forme uma bola. Envolver a bola em um pano limpo e fino, amarrá-la nas pontas com a ajuda de um cordão, deixando as extremidades. Fica como se fosse um gigantesco doce embrulhado. Colocar a bola sobre uma panela com água fervendo durante meia hora de um lado e meia hora do outro. Depois, desembrulhe e sirva em fatias decoradas com fatias de tomate cru ao lado ou com salsinha.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

314.8

kcal

15.74%

Carboidrato, por diferença

Proteína

12.5

25%

Lípidos totais (gordura)

20.9

32.15%

null

100

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Dicas

Em vez de tomate, você pode servir com fatias de batatas cozidas ou com tomate previamente aquecido por alguns minutos no forno ou no micro-ondas.

Albondigón Três Marías

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