Chambarete de Carne na Salsa Vermelha

Name: Chambarete de Carne na Salsa Vermelha
Prep time: 75 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1.5 quilos do Chambarete de carne de vaca, sem osso, em cubos médios; 1/4 cebolas; 2 dentes de alho; 2 folhas de louro; 1 ramo do tomilho; suficiente do sal; 5 pimenta gorda; suficiente do água; 2 recipientes do TOMATES TRITURADOS TEMPERADOS HERDEZ®, 210 g cada; 2 pimentas morita, hidratados; 1 copo do água, do cozimento do chambarete; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 copo do chorizo; 2 copos do batata, em cubos médios; 1 copo do cenoura, em cubos médios; suficiente do sal; suficiente do pimenta; a gosto do arroz branco, para acompanhar

Herdez

Experimente esta receita de chambarete de carne na salsa vermelha, com um toque de chile morita. O melhor de tudo é que este prato é rápido e delicioso graças aos TOMATES MOIDOS CONDIMENTADOS HERDEZ®, com carne muito macia, batatas e cenouras.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-03-2022

Preparação

20 mins

55 mins

Baixa

Coloque o chambarete, a cebola, o alho, a louro, o tomilho, o sal, as pimentas e água suficiente em uma panela de pressão. Tampe e cozinhe em fogo médio por 40 minutos. Quando passarem os 40 minutos, destampe e reserve 1 xícara do caldo do cozimento e retire a carne. Adicione os TOMATES MOIDOS CONDIMENTADOS HERDEZ®, o chile morita e o caldo do cozimento que você reservou em um liquidificador. Bata por 3 minutos ou até que o chile esteja completamente moído. Reserve. Despeje o óleo em uma panela e cozinhe o chorizo por 5 minutos ou até que esteja dourado. Adicione a batata, a cenoura, a carne e a salsa. Cozinhe por 10 minutos ou até que os legumes estejam cozidos, em seguida, tempere com sal, pimenta e reserve. Sirva o chambarete de carne na salsa vermelha em um prato grande e acompanhe com arroz.