Name: Entomatado de Carne
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do chambarete com osso; 1/2 quilos do receitas, retalho; 4 dentes do alho; 1 cebola, grande; 1 quilo do tomate, verde; sal de grão; 3 colheres de sopa do óleo; 1 lata - lata do pimenta chipotle, lata pequena

Preparação

30 mins

Metade

Na panela de pressão, coloque toda a carne com os 2 dentes de alho, meia cebola e sal grosso. Feche e quando soltar o vapor, deixe no fogo por cerca de 25 minutos. Enquanto a carne está cozinhando... Retire a casca dos tomates, lave-os e corte-os em cubos médios e coloque-os em uma panela pequena com água, tampe e deixe ferver por 8 minutos.

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