Tacos de Barbacoa Jalisco

Típicos taquitos de barbacoa deliciosa que tienes que probar, la barbacoa es muy popular en Jalisco, y ahora con esta receta la puedes tener en tu mesa cuando quieras y ser la envidia de todos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-10-2016

Preparação

20 mins

Baixa

Em uma panela com bastante água, coloque a carne e o pedaço de gordura para cozinhar com o pedaço de cebola, 2 dentes de alho e as 3 folhas de louro e um pouco de sal a gosto. Deixe os chiles pasilla e mirasol de molho em água quente por 15 minutos para depois moê-los com os 3 dentes de alho restantes, o cravo, o cominho, a pimenta inteira, a orégano, o vinagre, o gergelim e um pedaço de gengibre; tudo isso com um pouco de água. Quando a carne já estiver macia, retire-a junto com o pedaço de gordura e pique bem. Devolva à panela com o caldo, coe a mistura do liquidificador e despeje na panela; deixe ferver por 10 minutos. Pique a cebola e o coentro para colocar nos tacos. Em uma frigideira, aqueça o óleo. Prepare os tacos com duas tortillas, mergulhe o taco no caldo para que pegue um pouco de gordura e fiquem avermelhados, depois frite os taquitos até ficarem douradinhos. Adicione coentro e cebola a gosto e um pouco de chile de tomate, ficarão deliciosos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

660

kcal

33%

Carboidrato, por diferença

5.2

1.73%

Proteína

2.1

4.2%

Lípidos totais (gordura)

70.3

108.15%

null

100

null

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Tacos de Barbacoa Jalisco

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