Name: Tinga de Carne Fácil
Prep time: 85 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente do água, para cozinhar a carne; suficiente do sal; 1/4 cebolas; 3 dentes do alho; 500 gramas do saia de carne de vaca; 1/4 cebolas, para o caldinho; 2 dentes do alho, para o caldinho; 4 tomates, para o caldinho; 1/4 copos do pimenta chipotle marinada, moído ou inteiro, para o caldinho; 1 copo do caldo de carne de vaca, para o caldinho; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 cebola, fatiada; suficiente do sal e pimenta; suficiente do cebola roxa, fatiada, para decorar; suficiente do coentro fresco, para decorar; suficiente do queijo fresco, desfiada, para decorar; suficiente do tortilhas de milho, para acompanhar; suficiente do nata azeda, para acompanhar

Preparação

25 mins

Baixa

Em uma panela em fogo médio, aqueça a água com o sal e cozinhe a carne com a cebola e os alhos até que esteja macia, cerca de 30 minutos. Reserve o caldo, retire a carne e desfiar. Para o caldinho, bata no liquidificador a cebola com o alho, o tomate, a pimenta chipotle e o caldo de carne. Tempere com sal e pimenta.

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