Tinga Poblana em Panela de Pressão

Name: Tinga Poblana em Panela de Pressão
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 quilos do carne, músculo de porco; 4 tomates, maduro; 1/2 cebolas; 100 gramas do linguiça; 3 folhas do louro; 2 dentes do alho; 1 colher de sopa do vinagre; 1 lata - lata do pimenta chipotle marinada

Paulina García

Aprenda a preparar a tinga poblana em uma panela de pressão. Este prato mexicano de carne desfiada com tomates e linguiça é um clássico para servir com tortillas, feijões e arroz branco.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-09-2017

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Colocar a carne para cozinhar em uma panela de pressão com cebola, alho e louro. Uma vez cozida (cerca de 30 minutos), desfiar. Em uma panela, colocar para fritar um pouco de cebola picada e alho ralado em uma colher de sopa de óleo. Adicionar a linguiça em pedaços e fritar até que se desfaça. Deixar cozinhar por 5 minutos. Adicionar o tomate pelado e em cubos (sem sementes), as folhas de louro e o vinagre. Cozinhar até que o tomate esteja bem temperado. Finalmente, adicione a carne desfiada para que pegue sabor. Colocar um pouco do suco dos chiles chipotles, com cuidado para não ficar muito picante, e misturar. Adicionar sal e pimenta a gosto.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

208.8

kcal

10.44%

Carboidrato, por diferença

4.7

1.57%

Proteína

7.7

15.4%

Lípidos totais (gordura)

17.6

27.08%

null

100

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Tinga Poblana em Panela de Pressão

Ingredientes

Preparação

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Apresentação

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