Bife de Chorizo com molho de Berbigão e Pão de Campanha

Receita PRO

Bife de Chorizo com molho de Berbigão e Pão de Campanha

Name: Bife de Chorizo com molho de Berbigão e Pão de Campanha
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 quilo do bife de chorizo; 4 colheres de chá do óleo de oliva; 2 colheres de chá do sal gorda; 1 colher de chá do pimenta preta; 2 tomates guaje; 2 dentes do alho, feitos purê; 1 dente do alho, para o molho; 1/2 copos do vinagre de vinho tinto, para o molho; 2 chalotas, para o molho; 1/4 copos do alcaparras, picadas para o molho; 4 colheres de chá do mostarda, antiga para o molho; 1 ramo do alecrim, para o molho; 1 amêijoas em lata, para o molho; 1/3 copos do óleo de oliva, para o molho; 4 colheres de chá do sal gorda, para o molho; 2 colheres de chá do pimenta preta, recém moída para o molho; 1 pão, campanha em fatias

O bife de chorizo é um dos cortes de carne mais saborosos da gastronomia argentina. A receita que apresentamos vem acompanhada de um delicioso molho de berbigão, acompanhado de um pão rústico, o pão de campanha. O bife de chorizo com molho de berbigão e pão de campanha é a preparação perfeita para agradar seu parceiro.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-10-2015

Vídeo de Bife de Chorizo com molho de Amêijoas e Pão Campanha

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